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Durch das 20 Stunden lange Kochen der Hühnerkarkassen enthält unsere Hühnerknochenbrühe Kollagen und Protein. Unsere Hühnerknochenbrühe schmeckt lecker wie eine lang gekochte Geflügelbrühe oder Hühnersuppe; aber zusätzlich enthält sie noch die Nährstoffe aus den Hühnerkarkassen. Für unsere Hühnersuppe nehmen wir nur die Knochen von BIO Freilandhühnern von Landwirten wie Sebastian Kettenberger - der Landwirtschaft nachhaltig betreibt. Auf dem Selbstversorgerbetrieb Biohof Kettenberg baut Sebastian Kettenberger das Futter für die Hühner selbst an. Als Grundlage für unsere Hühnerknochenbrühe nehmen wir eine hausgemachte Gemüsesuppe mit viel frischem BIO Suppengemüse, das wir vornehmlich aus der Region Chiemgau im Süden Bayerns beziehen, in der wir ebenfalls herstellen. Fakten Hühnerknochenbrühe: 3,9 g Kollagen pro Glas Kalorienarm: Nur 38 kcal pro Glas Frei von: Gluten, Laktose, Blei, Arachidonsäure Histamin: <2,5 mg/kg Wie verwende ich die Hühnerknochenbrühe? Anstelle von Kaffee oder zur Zwischenmahlzeit als tägliches Gesundheitsritual z.B. Vormittags oder Nachmittags Knochenbrühe als Basis für leckere Rezepte (z.B. Suppen, Soßen, Pasta, Braten) Smoothies mit der Kollagen- und Proteinreichen Hühnerknochenbrühe ergänzen Während einer Diät, Fastenkur oder als Paleo-Superfood nutzen Natürliche Proteinaufnahme nach dem Sport (5,6g Protein pro 350ml Glas)