Als leidenschaftliche Wildkräutersammlerin im Allgäu schätze ich die vielseitigen Eigenschaften verschiedener Wildkräuter. Ich sammle sie in der Natur, meinem Garten und den umliegenden Wäldern.
Eine bunte Blütenvielfalt erfreut uns von Frühjahr bis Herbst. Die Palette reicht von zarten blauen Veilchen bis hin zu lebhaften orange-gelben Ringelblumen. Diese vielseitigen Blüten eröffnen eine zauberhafte Welt der Dekoration, sei es für frische Salate oder für allerlei Köstlichkeiten – von verlockenden Vorspeisen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts.
Einen Wildkräutersalat, kunstvoll verziert mit Gänseblümchen, Löwenzahn-, Bärlauch- und Sauerkleeblüten oder herzhafte Bratlinge, gewürzt mit Brennnesselsamen und dekoriert mit den weißen Blüten von Margeriten und bunten Stiefmütterchen oder Dessertcremes geschmückt mit den zarten blauen Veilchen - dann ist das ein besonderes Erlebnis.
In der Welt der Wildkräuterküche sind der Kreativität keinerlei Grenzen gesetzt. Viele dieser Blüten sind nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch eine Geschmacksexplosion für den Gaumen.
Alle Blüten sind auch einzeln zu erwerben für 5,00 € je 50g.
Bei jeder Lieferung gibt es von mir ein Rezept oder eine Anwendungsmöglichkeit.